+38(095)6709857 +38(097)5151443 +38(098)1335348 +38(063)3783455com.fermer@gmail.com

Акция!!!
При покупке инкубатора получите до 10% скидки на обогреватели Бест + подарок!!!

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1320

Цена 3940.00 грн.
Мангал стационарный Daddy Smoke на 12 шампуров
Мангал стационарный Daddy Smoke на 12 шампуров

Характеристики:

  • Тип мангала: Стационарные
  • Вместимость: 12 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 1240х350х995
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 3 мм
  • Комплектация: Мангал, полка для инвентаря, зольник, боковая полка - 2шт, колеса для транспортировки
  • Вес: 32 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1318

Цена 790.00 грн.
Мангал складной Дид Коптенко на 10 шампуров
Мангал складной Дид Коптенко на 10 шампуров

Характеристики:

  • Тип мангала: Складные
  • Вместимость: 10 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 650х310х170 с ножками В510мм
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Корпус, боковые стенки - 2 шт, ножки - 4 шт

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1316

Цена 4920.00 грн.
Мангал - барбекю Daddy Smoke на 12 шампуров (1240х350х995)
Мангал - барбекю Daddy Smoke на 12 шампуров (1240х350х995)

Характеристики:

  • Тип мангала: Стационарные
  • Вместимость: 12 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 1240х350х995
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 3 мм
  • Комплектация: Мангал, крышка, полка для инвентаря, зольник, боковые полки, колеса для транспортировки, решетка с пищевой нержавейки
  • Вес: 36 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1314

Цена 3350.00 грн.
Мангал стационарный daddy smoke комфорт на 8 шампуров (810х340х720)
Мангал стационарный daddy smoke комфорт на 8 шампуров (810х340х720)

Характеристики:

  • Тип мангала: Стационарные
  • Вместимость: 8 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 810х340х720
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Мангал, полка для инвентаря, зольник, боковая полка, колеса для транспортировки
  • Вес: 18 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1312

Цена 1900.00 грн.
Гриль бочка Daddy Smoke
Гриль бочка Daddy Smoke

Характеристики:

  • Тип мангала: Стационарные
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 60х87
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Комплектация: Жаровня, решетка с пищевой нержавейки
  • Вес: 25 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1310

Цена 5340.00 грн.
Печь под казан Daddy Smoke
Печь под казан Daddy Smoke

Характеристики:

  • Тип мангала: Стационарные
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 1300х680х850
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 4 мм
  • Комплектация: Печь, боковые полки - 2 шт, совок, кочерга, колёса для транспортировки
  • Вес: 60 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1308

Цена 1160.00 грн.
Дымогенератор с конденсатосборником и охладителем 1,5л
Дымогенератор с конденсатосборником и охладителем 1,5л

Характеристики:

  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 3 мм
  • Комплектация: Дымогенератор, крепление, ершик для чистки, компрессор, силиконовый шланг, инструкция
  • Вес: 4 кг
  • Размер колбы: 250х90
  • Объём: 1,5 л
  • Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой: 4-6 часов
  • Конденсатосборник: есть

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1306

Цена 1520.00 грн.
Дымогенератор с охладителем и конденсатосборником 1,5л нержавейка
Дымогенератор с охладителем и конденсатосборником 1,5л нержавейка

Характеристики:

  • Материал: Нержавейка
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Дымогенератор, крепление, ершик для чистки, компрессор, силиконовый шланг, инструкция
  • Вес: 4 кг
  • Размер колбы: 250х90
  • Объём: 1,5 л
  • Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой: 4-6 часов
  • Конденсатосборник: есть

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1304

Цена 1970.00 грн.
Дымогенератор Дид Коптенко 2,5л с конденсатосборником нержавейка
Дымогенератор Дид Коптенко 2,5л с конденсатосборником нержавейка

Характеристики:

  • Материал: Нержавейка
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Вес: 7 кг
  • Размер колбы: 350х90
  • Объём: 2,5л
  • Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой: 6-8
  • Конденсатосборник: есть

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1321

Цена 590.00 грн.
Мангал складной Дид Коптенко на 6 шампуров
Мангал складной Дид Коптенко на 6 шампуров

Характеристики:

  • Тип мангала: Складные
  • Вместимость: 6 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 420х310х170 с ножками В510мм
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Корпус, боковые стенки - 2 шт, ножки - 4 шт
  • Вес: 6 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1319

Цена 670.00 грн.
Мангал складной Дид Коптенко на 8 шампуров
Мангал складной Дид Коптенко на 8 шампуров

Характеристики:

  • Тип мангала: Складные
  • Вместимость: 8 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 540х310х170 с ножками В510мм
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Корпус, боковые стенки - 2 шт, ножки - 4 шт
  • Вес: 8 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1317

Цена 3220.00 грн.
Мангал стационарный Daddy Smoke на 8 шампуров
Мангал стационарный Daddy Smoke на 8 шампуров

Характеристики:

  • Тип мангала: Стационарные
  • Вместимость: 8 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 1050х340х800
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 3 мм
  • Комплектация: Мангал, полка для инвентаря, зольник, решетки с пищевой нержавейки

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1315

Цена 2350.00 грн.
Мангал стационарный Daddy Smoke на 6 шампуров (570х340х740)
Мангал стационарный Daddy Smoke на 6 шампуров (570х340х740)

Характеристики:

  • Тип мангала: Стационарные
  • Вместимость: 6 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 570х340х740
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Мангал, полка для инвентаря, зольник, решетка с пищевой нержавейки
  • Вес: 16 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1313

Цена 300.00 грн.
Универсальная тренога с крючком для подвешивания казана
Универсальная тренога с крючком для подвешивания казана

Характеристики:

  • Вместимость: 8 шампуров
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Комплектация: четыренога, подставки под шампура, 6 шампуров, крюк для подвешивания казана
  • Вес: 5 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1311

Цена 3520.00 грн.
Мангал - барбекю Daddy Smoke на 6 шампуров
Мангал - барбекю Daddy Smoke на 6 шампуров

Характеристики:

  • Тип мангала: Стационарные
  • Вместимость: 6 шампуров
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 625х400х830
  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Мангал, зольник, решетка гриль -1шт, крышка
  • Вес: 18 кг

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1309

Цена 1290.00 грн.
Дымогенератор для копчения Дид Коптенко 2,5л с конденсатосборником 2.0
Дымогенератор для копчения Дид Коптенко 2,5л с конденсатосборником 2.0

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1307

Цена 1230.00 грн.
Дымогенератор с конденсатосборником и охладителем 2,5л
Дымогенератор с конденсатосборником и охладителем 2,5л

Характеристики:

  • Материал: Сталь
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 3 мм
  • Комплектация: Дымогенератор, крепление, ершик для чистки, компрессор, силиконовый шланг, инструкция
  • Вес: 6 кг
  • Размер колбы: 350х90
  • Объём: 2,5 л
  • Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой: 6-8 часов
  • Конденсатосборник: есть

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1305

Цена 1650.00 грн.
Дымогенератор с охладителем и конденсатосборником 2,5л нержавейка
Дымогенератор с охладителем и конденсатосборником 2,5л нержавейка

Характеристики:

  • Материал: Нержавейка
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Дымогенератор, крепление, ершик для чистки, компрессор, силиконовый шланг, инструкция
  • Вес: 6 кг
  • Размер колбы: 350х90
  • Объём: 2,5 л
  • Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой: 6-8 часов
  • Конденсатосборник: есть

Категория: Сушильное и коптильное оборудование

№22-1303

Цена 1790.00 грн.
Дымогенератор 2,5л нержавейка разборная конструкция
Дымогенератор 2,5л нержавейка разборная конструкция

Характеристики:

  • Материал: Нержавейка
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Комплектация: Дымогенератор, крепление, ершик для чистки, компрессор, силиконовый шланг, инструкция
  • Вес: 5 кг
  • Размер колбы: 350х90
  • Объём: 2,5л
  • Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой: 6-8 часов
  • Конденсатосборник: есть

Изготавливаем высококачественные электрические коптильные камеры

Изготавливаем высококачественные электрические коптильные камеры на загрузку от 10 до 100 кг.Эти камеры предназначены для натурального горячего и холодного копчения мясных и рыбных продуктов, овощей, морепродуктов и сыров. Такое тепловое оборудование может быть использовано в мясоперерабатывающих цехах,ресторанах, столовых, кафе, гостиницах и для домашнего использования. Внутренние и наружные панели изготавливаются из нержавеющей стали.Наружные панели при необходимости окрашиваются порошковой краской, что придаёт камере красивый внешний вид. Утеплитель - базальтовая вата.На дверях установлен термостойкий силиконовый уплотнитель. Коптильня работает от сети 220(380)Вольт.Мощность от 1,6 до 10 кВт. Внутри коптильни установлены: этажерка для решёток(вешал), электрический нагреватель ТЭН для поддержания необходимой температуры, жиросборник. В профессиональных версиях устанавливается центробежный циркуляционный вентилятор с промышленным электродвигателем. В коптильных камерах горячего копчения дымогенератор устанавливается внутри, в коптильных камерах горячего и холодного копчения устанавливается снаружи коптильни. Для автоматизации процесса копчения устанавливается цифровой микропроцессорный терморегулятор-таймер или электромеханический термостат-таймер. Возможно установка холодильного агрегата для охлаждения дыма. Выход дыма через выпускной патрубок. Стоимость и комплектация коптильной камеры обговаривается индивидуально в зависимости от пожеланий заказчика.


Изготавливаем высококачественные электрические коптильные камеры на загрузку от 10 до 100 кг.

Эти камеры предназначены для натурального горячего и холодного копчения мясных и рыбных продуктов, овощей, морепродуктов и сыров. Такое тепловое оборудование может быть использовано в мясоперерабатывающих цехах,ресторанах, столовых, кафе, гостиницах и для домашнего использования. Внутренние и наружные панели изготавливаются из нержавеющей стали.Наружные панели при необходимости окрашиваются порошковой краской, что придаёт камере красивый внешний вид. Утеплитель ― базальтовая вата.На дверях установлен термостойкий силиконовый уплотнитель. Коптильня работает от сети 220(380)Вольт.Мощность от 1,6 до 10 кВт. Внутри коптильни установлены: этажерка для решёток(вешал), электрический нагреватель ТЭН для поддержания необходимой температуры, жиросборник. В профессиональных версиях устанавливается центробежный циркуляционный вентилятор с промышленным электродвигателем. В коптильных камерах горячего копчения дымогенератор устанавливается внутри, в коптильных камерах горячего и холодного копчения устанавливается снаружи коптильни. Для автоматизации процесса копчения устанавливается цифровой микропроцессорный терморегулятор-таймер или электромеханический термостат-таймер. Возможно установка холодильного агрегата для охлаждения дыма. Выход дыма через выпускной патрубок. Стоимость и комплектация коптильной камеры обговаривается индивидуально в зависимости от пожеланий заказчика.


Электрическая сушильная камера

Электрическая сушильная камера предназначена для сушки фруктов,овощей,мясных и рыбных продуктов!Цифровой терморегулятор с таймером автоматизируют процесс сушки. Температура устанавливается пользователем в пределах от 20 до 110 град. и поддерживается автоматически. Принудительный обдув с помощью встроенного вентилятора ускоряет процесс сушки. Продукция улаживается на поддонах.Корпус изготавливается из металлических панелей.Материал панелей - оцинкованная или нержавеющая сталь. При необходимости металлические панели можно окрасить порошковой краской. Утеплитель - базальтовая вата.Поддоны изготавливаются из алюминиевого или нержавеющего перфорированного листа.


Коптильное оборудование

Копчение ― способ обработки поверхности мясопродуктов и рыбы органическими компонентами,образующимися при неполном сгорании (тлении)древесины.

В результате продукт приобретает специфический цвет,аромат и вкус.

Различают холодное и горячее копчение.

При горячем копчении продукт обрабатывается дымом с температурой 60 — 120 °C в течение нескольких часов до полной кулинарной готовности. Это быстрый и простой способ обработки, продукты сразу готовы к употреблению, поэтому он часто используется в бытовых условиях.

При холодном копчении обработка ведется более холодным дымом температурой 20 — 30°C в течение 12-24 часов, часто дней. Перед холодным копчением продукт обычно подвергается предварительной обработке, например, солению.

Изготавливаем качественные коптильные камеры для горячего и холодного копчения. При изготовлении коптильных камер используются качественные долговечные материалы безвредные для человека.

Возможно изготовление коптильных камер промышленного и классического варианта. В промышленном варианте устанавливается центробежный вентилятор, что позволяет ускорить процесс сушки перед копчением и выравнивает температуру по всему объёму камеры.

Преимущество коптильных камер нашего производства в сравнении с другими:

1)Качественные и безопасные материалы.При изготовлении коптильных камер применяются материалы, не выделяющие вредные для человека вещества .Анализируя рынок коптильных камер,мы были шокированы коптильнями,корпус которых выполнен из ДСП.Связующие смолы, которые применяются при его производстве, выделяют вредный для человека формальдегид.Накапливаясь в организме,он может спровоцировать серьёзные болезни,в том числе и рак. Реализация продукции, изготовленной в таком оборудовании, противозаконна и уголовно наказуема.

Также встречались коптильные камеры, внутренние стенки которых были изготовлены из "чёрной" стали.Срок службы такого оборудования заметно ограниченный.Мы применяем долговечные материалы,что значительно увеличивает срок службы оборудования.

2)Мы не экономим на клиентах и стараемся применять качественные компоненты и промышленные комплектующие.

3)Качественная теплоизоляция и нагреватели оптимальной мощности обеспечивают быстрый прогрев продукта и сокращают время копчения, что способствует меньшей усушке!

4)Современный и привлекательный вид!